La colleja es una verdura muy fina, de excelente sabor y textura. Se pueden consumir las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Se recolecta en primavera y se utiliza como una verdura semejante a la espinaca a la que sustituye en numerosas recetas gastronómicas. Dado lo laborioso de su recolección y preparación, ya que hasta ahora solo la encontramos en forma silvestre.
| Marca | Hobby Saliplant |
| Tamaño | Pack 6 |
